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Saboreando… Restaurantes en Asturias recomendados.

Además de paraíso natural, Asturias también es un paraíso gastronómico. Casas de comidas, sidrerías, restaurantes especializados, cocina de autor… Una gran oferta que sorprende a todos los que nos visitan. Elegir no es tarea sencilla. Por eso, Elena Borchers, gerente de TourAsturias, ha querido compartir en el blog, algunos de los restaurantes en Asturias recomendados. Sin duda, hay muchos más. Pero aquí tenemos una selección con 10 propuestas para ir abriendo boca.

10 restaurantes en Asturias recomendados

Casa Marcial en Arriondas (2 estrellas Michelín).

Este conocido restaurante, que en 2014 cumplió 20 años de historia, es uno de los imprescindibles en Asturias. Su cocina la dirige la batuta maestra de Nacho Manzano, icono de la gastronomía asturiana y reconocido a nivel internacional.

Casa Fermín en Oviedo.

Para Elena Borchers, Casa Fermín es uno de los restaurantes en Asturias recomendados que debemos visitar en Oviedo. Nos confiesa que su tabla de quesos es uno de los platos favoritos en una carta que muda cada estación y en la que triunfan los productos frescos de temporada.

Casa Gerardo en Prendes (1 estrella Michelín).

Pedro y Marcos Morán representan a la 4ª y 5ª generación de cocineros al frente de este restaurante centenario. Casa Gerardo, situado en Prendes (muy cerca de Gijón), sobresale por mucho más que su famosa fabada.

180 grados en Oviedo.

A unos pasos de la catedral de Oviedo, este restaurante dirigido por Edgar de Miguel, un cocinero con mucho talento y un gran curriculum a sus espaldas, cautivó en poco tiempo a los ovetenses. Elena Borchers lo recomienda y destaca una carta cuidada, con un buen servicio, en un ambiente informal.

Quince nudos en Ribadesella.

Cuando hablamos de la conjunción de Mar y Tierra, hablamos de Quince Nudos. Este restaurante asturiano, dirigido por Bruno M. Lombán, está situado en plena playa de Ribadesella. Otro de los restaurantes recomendados en Asturias donde probar un exquisito arroz con zumburiñas.

El Retiro en Pancar de Llanes (1 estrella Michelín).

Una de las últimas estrellas gastronómicas asturianas. El joven Ricardo González Sotres brilla desde su establecimiento en Pancar de Llanes con platos estrella como sus deliciosas croquetas de cecina y queso o sus elaboraciones con ostras Gillardeau.

Tierra Astur en Avilés.

Las sidrerías Tierra Astur hacen un homenaje a Asturias en todos los sentidos. Una propuesta sabrosa y accesible para disfrutar del espíritu tradicional. Elena Borchers recomienda especialmente su restaurante en Avilés.

 La Chabola en Teverga.

En esta primera selección con restaurantes recomendados en Asturias no podía faltar La Chabola. Una buena excusa para acercarse a Teverga y disfrutar de esta cocina tradicional, sin pretensiones, tan bien elaborada. Su tarta de queso, una gran elección como postre final.

Casa Eutimio en Lastres.

Aquí, el mar es protagonista. En Casa Eutimio podremos disfrutar de algunas de las especialidades como el besugo a la espalda, el bogavante de Lastres en dos salsas, la caldereta marinera o sus famosas anchoas de Lastres. Los amantes del Cantábrico tienen aquí uno de los restaurantes recomendados en Asturias por sus pescados.

Casa Generosa en Pedroveya.

La ruta de Las Xanas en Asturias tiene el mejor final que cualquiera pudiera imaginar. Casa Generosa es un lugar con mucho encanto donde disfrutar de los mejores pucheros y guisos. Te espera un “generoso” menú, muy económico, en el que podrás elegir entre fabada o pote asturiano, guiso de cabrito o ternera y postre.

Esperamos que esta primera selección con los restaurantes en Asturias recomendados por Elena Borchers, te animen a visitarnos y disfrutar de nuestra gastronomía. Si la pruebas una vez, querrás repetir…